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한계단씩 한계단씩
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천천히 꾸준히 올라가면
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목표에 도다를꺼야^^
6. 두부의 종류
두부의 종류 맛과 건강을 모두 잡고 있는 두부의 종류는 어마어마하게 많다. 우리가 흔히 먹는 두부(이것도 찌개용이랑 부침용이랑 또 나뉨)부터 순두부, 연부두, 손두부, 미인두부, 군두부, 포두부, 달걀연두부, 콩묵, 만두두부, 장두부, 흑두부 등...만드는 과정에 따라 달라지는 두부부터 두부를 살짝 얼린 언두부, 삭힌 곤두부, 튀긴 유부, 등 관리하는 과정에 조리 방법까지 근데 여기에 지방마다 각자 두부만드는 스타일이 달라서~ 어디는 잣 넣어서 잣두부, 또 어딘 솔잎 넣어서 솔잎두부 또 어디는... 이거 뭐 김치랑 비슷하구만... 많아도 너무 많다. (여기서 한가지더 중국이랑 일본 끼면 더 미친다~!!!ㅋㅋㅋㅋ) 아몰랑 너무 많아~!!ㅋㅋㅋ 그만큼 사람에게 오래되고 친숙한 식재료가 아닐까 싶다. 그렇지 ..
2020. 7. 9.
